记者 | 卢奕贝
裁剪 | 牙韩翔
资生堂皇冠会员深圳海岸城那家浩瀚的蛋糕店，大门仍然莫得再次掀开。
它背后的ANGSI昂司蛋糕（下文简称“昂司”）首创于2019年，其巅峰时期在深圳有近30家门店。昂司驰名度最高的门店，是于2020年10月在深圳海岸城市集开出的一家超大型复合烘焙门店“昂司蛋糕魔幻空间”。这个超大的面包店毗邻也曾的奈雪梦工场，险峻两层总面积达6000平方米，业态包括蛋糕、咖啡、茶饮、鲜花、零食等等——昂司对外宣称耗资一个亿打造。
但如今这个魔幻空间只剩下泡影。
昂司正濒临着门店关停、职工欠薪和供应商欠款告状的情况。
早在2月9日，小红书出现用户爆料称昂司蛋糕行将倒闭。春节后的营业时辰由2月10日推迟到2月15日，何况于今莫得渊博开出。当今昂司的万般应付平台上的官方账号下，充斥的皆是用户对充值退款的究诘。
界面新闻屡次拨打昂司蛋糕的有关阵势均无东说念主接听，其小才调当今已无法掀开，公众号知道提供的工作出现故障，线下门店均未营业。上述昂司蛋糕魔幻空间致使早在2022年6月便晓谕破产升级整改，但于今仍未有下文。
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图片开首：微博@ANGSI昂司蛋糕
图片拍摄：界面新闻 卢奕贝
“2021年10月份的时候公司就照旧初始拖欠工资了，其后徐徐的又收复渊博发工资。直到上个月跟还在任的共事聊天，才知说念昂司2022年11月份初始就不发工资了，临了只发了2000给全球过年。”2022年1月下野的昂司蛋糕前职工卓溪告诉界面新闻。
此外，一位昂司供应商也对界面新闻默示，早在2021年8月，昂司便出现了拖欠货款的情况，当今已进入肃穆王法才调尾声。
足球博彩平台天眼查APP信息知道，昂司蛋糕母公司振邦（深圳）信息科技有限公司照旧成为被扩充东说念主，往日16天内新增的扩充宗旨总数超57万元。其自己的王法案件多达35个，本年新加多的扩充案件有17个。
投注在各路爆料中，昂司均将目的贫寒归罪为疫情，但这并不行实足阐明这个网红品牌的倒塌。根蒂上说，昂司自己定位和扭捏不定的计谋也令这个品牌的发展不畅。
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“海岸城阿谁店那时房钱几百万一个月，就算其他门店能收货，也顶不住海岸城阿谁店的房钱。”卓溪说。
海岸城昂司蛋糕魔幻空间的月房钱高达260万元，店内摆放的镇店之宝巨型城堡蛋糕造价1314万元。就家具而言，早期宣传中统统店内有进取390款不同的家具，包括万般的茶点、甜品和蛋糕，其中甜品的价钱区间在38-65元，蛋糕的价钱区间为100-1999元，而它的合座客单价在63元傍边。
iba真人百家乐这么的客单价是否复旧它的资本，何况能引来捏续复购尚且存疑，而昂司还在营销方面进入不小。昂司曾消耗大手笔，请了易烊千玺、陈学冬和邓紫棋等为其站台。于今昂司微博下仍有粉丝留言抛清称“不是代言”，而昂司蛋糕魔幻空间禁闭的大门上方，还挂着此前的明星宣传海报。
图片拍摄：界面新闻 卢奕贝
当昂司蛋糕魔幻空间的热度逐渐退去，昂司蛋糕曾尝试“食物工场+中央厨房+门店+配送站”的线上模式，皇冠体育网址以更高密度的配送站点的阵势建树更齐全的配送体系，后续又转为主攻面积在120-180㎡傍边的社区店模式，何况将缓缓朝上海、北京等区域推广。
但脚下看来这些尝试皆失败了，扭捏不定的模式之下，它似乎没相识到我方的家具定位的问题。昂司蛋糕曾默示其聚焦于艺术蛋糕品类，试图激发年青用户的共识。但从应付平台的用户反应来看，其家具是否富足艺术见仁见智。
昂司魔幻空间店内摆放的镇店之宝巨型城堡蛋糕价值1314万元。图片开首：昂司蛋糕公众号
事实上，昂司蛋糕的前车之鉴就在它的身边。
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2020年12月，堪称亚洲最大烘焙工坊，亦然深圳最大面包店的BEEPLUS LIFESTYLE超等烘焙工坊肃穆倒闭，在它大门紧锁的门店近旁100米处，昂斯蛋糕魔幻空间刚刚开业。
网红店遽然倒闭，疫情冲击可能只是原因之一。而品牌力不及，是多数网红店铺名噪一时却又快速坠落的共同原因。
昂司蛋糕魔幻空间这种浩瀚且复合的空间，能为给消费者提供更丰富的应付体验：大型空间让来宾到店不单是能买面包、饮品，还不错有富足的空间坐下来和一又友统所有这个词享；烘焙食物制作的进程具有一定的不雅赏性，而展示这个进程无疑能进步话题度，虽然，也利于拍照晒图、应付传播。此外，家具线的多元化也拓宽了烘焙工坊的消费场景。
对如奈雪的茶、星巴克这类造就品牌来说，开设超大复合型烘焙工坊是一个水到渠成、动须相应的事情。因为在正本就已得到市场认同的买卖模式基础上，他们开设大型门店能有更多空间去汇注输出品牌形象，让走入其中的消费者得到更优空间体验的同期，留住对品牌的更深化的纪念。
但这些虚幻的大店最终坚捏下来的只须星巴克。
皇冠体育搭建奈雪的茶也住手了造梦，其最大门店奈雪梦工场于2022年5月关闭，转而升级成会通了16个品牌的共创平台“奈雪生涯”，作念起了“二房主”。品牌的市场影响力是否大略承载得起这么一个大型门店并抑止填充它的丰富业态，是这类大型复合烘焙店能否胜仗运行的中枢。
皇冠客服飞机：@seo3687事实上，烘培仍然是一个值得被看好的赛说念。
长江证券的研报知道，2011年-2016年中国烘焙市场零卖额复合增长率达到12.6%，2016年-2021 受疫情影响，复合增长率回落至约7.7%。而预测将来5年，臆度2021年-2026年改数据有望回升至接近 8.5%，行业景气度有望改善。此外，中国烘焙食物零卖口径东说念主均销售额则保捏较好的成长能源，在2021年已进取174元。
这艘潜艇来自美国海底勘探公司海洋之门，可搭载乘客在海底参观“泰坦尼克号”残骸。据悉，这是该潜艇第三次下水进行观光游览。
脚下，也有一批连锁烘培新品牌在抑止推广。举例Pain Chaud百丘和、Fascino和lurnes这类当初孤苦的面包小店，如今也初始抑止推广进驻上海一线的购物中心，并向社区辐照，而广州的AKAK面包店也以相同的旅途发展。
而当昂司蛋糕魔幻空间网红光环褪去6868骰宝，它应该回身厚爱想考我方的家具定位，以及社区门店的模式，但在抑止扭捏和试错之中，这些奋力和阿谁浩瀚的魔幻空间一样坍弛一地。